Menu à 23,80€
Une entrée
Un Plat
(sauf poisson et assiette Mami Wata)
Un dessert
Menu à 26,50€
Une entrée
Un Plat
Un dessert
1/4 de Vin
Un Café ou un Thé
Menu à 32,00€
Un Cocktail
Une entrée
Un Plat et un Dessert
Vin en bouteille
(une bouteille pour 4 personnes)
Un Café ou un Thé à la menthe
Les Entrées
Miettes de Saumon fumé, huile d’olive, vinaigrette à l’ancienne
Sucrés, parfumés à la fleur d’oranger et à la vanille, sauce de piment doux et sucré
Beignets salés à la morue douce et aux aromates
Fritures de miettes de viande aux épices
Dans un pamplemousse ou une orange (maïs, ananas, tomate, …)
Fritures de miettes de viande aux épices
Les Plats
Mélange d’entrées : avocat, salade exotique, accras, beignets de banane
Marinade au gingembre frais adoucit à l’huile d’olive, grillade
Sucré/Salé de courgettes et d’aubergines aux nombreuses épices douces
Poulet grillé puis cuit dans une sauce de tomates au lait de coco
Porc grillé puis cuit, sauce au poivre, orange
Boeuf tendre dans sa sauce de cacahuètes (viande française)
Marinade au citron vert, grillée puis cuite aux oignons confits et aux olives
Morceaux tendres frits puis délicieusement enrobés d’épices douces
Mijoté de saucisses fumées au petit pois et à la tomate (pimenté)
Bar ou Daurade Royale selon arrivage : Marinade au gingembre frais adoucit à l’huile d’olive, grillade
Les Desserts
Au rhum et à la Cannelle
Gâteau au chocolat, gingembre et poudre d’amande
Et sa boule de glace
Avec ou sans chantilly
Deux boules au choix : noix de coco, chocolat blanc, mangue ou passion
À la crème de mangue
Les Cocktails