NOS MENUS

Nos Formules

Menu à 23,80€

Une entrée

Un Plat

(sauf poisson et assiette Mami Wata)

Un dessert

Menu à 26,50€

Une entrée

Un Plat

Un dessert

1/4 de Vin

Un Café ou un Thé

Menu à 32,00€

Un Cocktail

Une entrée

Un Plat et un Dessert

Vin en bouteille

(une bouteille pour 4 personnes)

Un Café ou un Thé à la menthe

Les Entrées

  • Avocat Garni6,50 €

Miettes de Saumon fumé, huile d’olive, vinaigrette à l’ancienne

  • Beignet de Banane6,50 €

Sucrés, parfumés à la fleur d’oranger et à la vanille, sauce de piment doux et sucré

  • Accras de Morue6,50 €

Beignets salés à la morue douce et aux aromates

  • Africassées6,50 €

Fritures de miettes de viande aux épices

  • Salade exotique6,50 €

Dans un pamplemousse ou une orange (maïs, ananas, tomate, …)

  • Gambas8,00 €

Fritures de miettes de viande aux épices

resto :Assiètte MAMI-WATA  , assortiment d'entrées
restau et traiteur :Poulet mariné au gingembre et braisé

Les Plats

  • Assiette Mami-Wata15,80 €

Mélange d’entrées : avocat, salade exotique, accras, beignets de banane

  • Poulet Braisé13,80 €

Marinade au gingembre frais adoucit à l’huile d’olive, grillade

  • Colombo de Porc13,80 €

Sucré/Salé de courgettes et d’aubergines aux nombreuses épices douces

  • Poulet au Coco13,80 €

Poulet grillé puis cuit dans une sauce de tomates au lait de coco

  • Sauté de Porc à la crème de mangue13,80 €

Porc grillé puis cuit, sauce au poivre, orange

  • Mafé de Boeuf 13,80 €

Boeuf tendre dans sa sauce de cacahuètes (viande française)

  • Poulet Yassa13,80 €

Marinade au citron vert, grillée puis cuite aux oignons confits et aux olives

  • Échine de Porc à la Cannelle et à la Coriandre13,80 €

Morceaux tendres frits puis délicieusement enrobés d’épices douces

  • Rougail-Saucisse13,80 €

Mijoté de saucisses fumées au petit pois et à la tomate (pimenté)

  • Poisson18,80 €

Bar ou Daurade Royale selon arrivage : Marinade au gingembre frais adoucit à l’huile d’olive, grillade

Les Desserts

  • Banane Flambée6,50 €

Au rhum et à la Cannelle

  • Moelleux Chocolat Gingembre6,50 €

Gâteau au chocolat, gingembre et poudre d’amande

  • Ananas Carmélisé7,80 €

Et sa boule de glace

  • Ananas Frais6,00 €

Avec ou sans chantilly

  • Glace6,00 €

Deux boules au choix : noix de coco, chocolat blanc, mangue ou passion

  • Yaourt Maison6,00 €

À la crème de mangue

resto et traiteur : Moelleux chocolatet gingembre
restau et traiteur 
nos cocktails maison ( coco, planteur, fleurs )

Les Cocktails

Les Traditionnels
  • Ti-Punch6,00 €
  • Ti-Punch Vanille6,00 €
  • Caïpirinha6,50 €
  • Mojito7,50 €
Maison avec ou sans rhum
  • Planteur7,50 €
  • Coco7,50 €
  • Gingembre7,50 €
  • Bissap7,50 €
  • Rhum arrangés (exotique, passion, gingembre)