Une explosion des saveurs des Antilles et d’Afrique :   Rien n’est trop épicé sauf à la demande…   La cannelle , le gingembre, la citronnelle ou encore le poivre vert, puis la coriandre fraîche et le citron vert, et aussi la mangue, l’ananas, le coco, ce sont autant de voyages culinaires auxquels nous vous convions.

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Menu à 22,80€

Une Entrée

Un plat
( sauf poisson, et assiette Mami wata )

Un Dessert

 

Menu à 24,50 €

Une Entrée

Un Plat

un Dessert

1/4 de Vin

un café ou un thé

Menu à 29,80 €

Cocktail

Entrée

Plat et Dessert

Vin en bouteille

(une bouteille pour 4 personnes)

Café ou Thé à la menthe

Menus

Traditionnels

Ti-Punch

Ti-Punch Vanille

Caïpirinha

Mojito

Cocktails

Maison avec ou sans rhum

Planteur
Coco
Gingembre
Bissap
Rhum arrangés
(exotiques, passion, gingembre)

Cocktails

Avocat garni

Miettes de saumon fumé, huile d’olive, vinaigrette à l’ancienne

5.50€

Beignets de banane

Sucrés, parfumés à la fleur d’oranger et à la vanille, sauce de piment doux et sucré

5.50 €

Accras de morue

Beignets salés à la morue douce et aux aromates

5.50 €

Africassées

Friture de miettes de viande aux épices

5.50 €

Salade exotique

Dans un pamplemousse ou une orange (maïs, ananas, tomate …)

5.50 €

Gambas

Flambées au rhum

6.50 €

Entrées

Assiette Mami-Wata

Mélange d’entrées : avocat, salade exotique, accras, beignets de banane.

15.80 €

Poulet Braisé

Marinade au gingembre frais adoucit à l’huile d’olive, grillade

13.80 €

Colombo de Porc

Sucré/Salé de courgettes et d’aubergines aux nombreuses épices douces

13.80 €

Poulet au Coco

Poulet grillé puis cuit dans une sauce de tomates au lait de coco

13.80 €

Sauté de Porc à la crème de mangue

Porc grillé puis cuit, sauce au poivre, orange

13.80 €

Mafé de Bœuf

Bœuf tendre dans sa sauce de cacahuètes (viande française)

13.80 €

Poulet Yassa

Marinade au citron vert, grillée puis cuite aux oignons confits et aux olives

13.80 €

Échine de Porc à la cannelle et à la coriandre

Morceaux tendres frits puis délicieusement enrobés d’épices douces

13.80 €

Rougail Saucisse

Mijoté de saucisse fumées au petit pois et à la tomate (pimenté)

13.80€

Poisson

Marinade au gingembre frais adoucit à l’huile d’olive, grillade

18.80 €

Plats

Ananas Frais

Avec ou sans chantilly

5.50 €

Banane Flambée

Au rhum et à la cannelle

6.00 €

Glace

Deux boules au choix : noix de coco, chocolat blanc, mangue ou passion

5.50 €

Moelleux maison

Gâteau au chocolat, gingembre et poudre d’amande

5.50 €

Yaourt maison

A la crème de mangue

5.50 €

Ananas Caramélisé

Et sa boule de glace

7.50 €

Desserts